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第210章 刀削面

厨娘子意 落花微微 4464 2023-07-14 16:57

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  虽然切不了太精细,但是大部分菜肴却是够用了的。

   时间紧迫,这样已经很好了。

   “姐,今儿吃什么?”

   早先梁子意和了面,看看时间现在应该醒得差不多了,随口答道:“刀削面。”

   芳华跟文骥不知道什么是刀削面,从字面意思上能猜到一些。

   可梁子航在家时吃过的,那滋味别提了。

   他五岁的时候就能唏哩呼噜吃一大碗。

   只是出门在外,梁子意说刀削面没有米粥好做,所以做的次数少了,他已经许久没有吃到了。

   现在梁子意忽然要做,他怎么能不高兴?

   虽然吧,梁子意手艺好,做什么都好吃,但是她做的面条对于梁子航来说是不一样的。

   从记事起,每年生辰梁子意都会给他做一碗长寿面。

   小时候他还不知道是什么,后来懂事了,看见每次吃长寿面的时候梁大与郑阿柔一脸羡慕,他心里也高兴。

   这是姐姐给他的独一份呢!

   正是因为长寿面,所以梁子航格外钟爱梁子意做的面条。

   其中刀削面可以说是翘楚了。

   这是除了长寿面之外,梁子航最爱吃的。

   顿时就不想跟她说话了,赶忙将她赶去做晚饭。

   “这小子,没规没距的。”

   被梁子航从书房推出来,梁子意嘴上笑骂一句,不过到底也没有生气,带着芳华便进了厨房。

   甭管多少次,只要有人喜欢她的手艺,梁子意就高兴。

   也难得这么多年了,梁子意还没有觉得麻木,在每一次被夸奖手艺的时候,都是发自内心的高兴。

   芳华看着梁子意的笑脸有些羡慕,以后会不会有人对她的手艺也念念不忘呢?

   这样的未来,芳华很向往,她想这应该就是她喜欢做菜的原因了吧?

   手脚利索的拿着面团往沸水里削,看着均匀的面皮,梁子意余光瞥到芳华一脸羡慕,不禁心头一动,“你想来试试么?”

   “我?”闻言,芳华眼前一亮,看向梁子意手里东西的时候有些跃跃欲试,不过很快她就回过神来,有些不好意思的低头,道:“还是算了吧,我做不好的。”

   “都没有做过哪里就知道做不好了?”不由分说的将面团跟刀塞进她手里,“谁都是从不会到会的,刚才我的动作都看清楚了吧?你也试试。”

   知道梁子意这是有心提拔她,芳华不再推辞,有些笨拙的模仿梁子意方才的动作。

   她打心眼里觉得白面是个好东西不能浪费,所以在削的时候小心翼翼的。

   虽然刀够锋利,可这样一来,削出来的面皮也还是太厚了些。

   “别怕,放心大胆的做,动作利索了才能找到手感。”

   梁子意反正觉得,能将面团削好是一件需要手感的事情,若是一直这样慢慢悠悠小心翼翼的,怕是怎么都学不好了。

   磨蹭的时间已经有些长了,锅里早先梁子意削的面已经熟了。

   梁子意飞快的捞出来放进冰凉的井水里,这样能使面劲道弹牙。

   对上梁子意期盼的神色,芳华一咬牙,手上的动作快了起来。

   虽然削出来的面还是有些不均匀,但是已经好很多了,不影响吃,就是卖相有些不好。

   很适时的给予鼓励,“已经很不错了,加油啊。”

   梁子意的话像是给芳华打了兴奋剂似的,手上的动作瞬间加快,面条满天飞,不一会便弄完了一整个面团。

   看着有不少掉出去的面皮,芳华有些不好意思,又有些心疼那些浪费的。

   将面皮收起来,看梁子意将所有的面都捞出来了,她想放进去煮一煮。

   煮熟了还能吃呢!

   见状,梁子意不禁扶额,她觉得自己有必要给芳华普及一下卫生常识,若是做出来的东西不干净可就早了,病从口入啊!

   “那些都脏了,扔了吧,别吃出什么毛病来。”

   芳华有心说不会的,她跟哥哥在外流浪的时候,别说脏了,就算是已经发霉的东西都吃过呢!

   不过对上梁子意不悦的眼神,她什么都不敢说了。

   有些心疼的看向手里了的面皮,愧疚的低下了头。

   “你也是第一次做,这样已经很好了,日后多多练习,一定不会再飞出去了的。”

   颇有良心的安慰了芳华一下,梁子意又道:“我的规矩,只要是吃进嘴里的东西,弄脏了洗不干净的,那就统统都不要了。”

   难得梁子意拿出主子的款儿,芳华虽然觉得浪费,但是也不敢多说,低头应下了。

   见她识趣,梁子意心里满意,“这样就很好。”

   她不是不知道芳华的心思,或许挨过饿的人都有这样的想法。

   吃的脏了有什么要紧?只要不是掉进粪坑都能吃!

   从前郑阿柔跟梁大也是这样,还是梁子意废了好大的功夫才将他们的想法扭转过来。

   不过好在芳华是听话的,在听见梁子意的嘱咐之后恢复了往常的精神,跟在她身后帮忙拿东西。

   鲜亮飘香的刀削面出锅,汤是梁子意熬了一整天的骨汤,就算是单喝也鲜的很,清汤白面,上面点缀着一些翠绿的菜叶很是好看。

   梁子意喜欢有一点辣味,便在自己的碗里放了一大勺剁椒。

   见状,芳华也跟着偷偷放了一点,即便剁椒的辣味将她呛得不行。

   假装没有看见芳华的小动作,跟着她的时间长了,知道她处事的做派,芳华也跟着放肆了不少。

   见梁子意没有说她什么,芳华也跟着松了口气。

   对于这个乖觉的小姑娘,梁子意还是比较放纵的。

   在看见梁子意将面端出来之后,梁子航眼前一亮,二话不说冲进厨房,将剩余的面条都端了出来。

   这一顿晚饭吃的大家都十分开心,尤其是芳华跟文骥,他们还没有吃过这么好吃的面。

   在看见梁子意跟梁子航吃好了之后,他们二话不说便瓜分了所有剩下的面条。

   美其名曰,不浪费。

   梁子意不以为意,只是道:“你们一会出去散散步,省得积食了。”

   虽然积食不算是什么大事,可难受却还是难受的,梁子意觉得自己有必要提醒一下。

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