1.刀额新对虾是一种常见的虾，常年存在。大小不一，一般用盐水煮或爆炒，肉质鲜嫩。

2、河虾，河虾个头小，肉质很爽口，营养价值很高。通常餐馆用虾做菜。

3.罗氏的虾，类似小龙虾，外壳坚硬，肉质紧实，有嚼劲。

4.虾，形状与刀额新对虾相似，但比刀额新对虾大得多。基本上都是速冻的，可以直接放一边做虾，也可以晒干做汤。

5.石斑虾是海虾的一种。斑点虾看起来类似刀额新对虾，但它的肉更有弹性。

虾，生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物。虾按产地不同可分为海水虾和淡水虾。中国海域辽阔，江河湖泊众多，盛产海虾和青虾。虾是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜，可以用来制作各种美味佳肴。它在菜肴中有“甘草”的美誉。海虾包括南极红虾、褐虾、对虾、对虾、刀额新对虾、琵琶虾、龙虾等。青虾包括青虾、河虾、草虾等。有白虾等苦咸水虾。虾具有很高的食疗营养价值。虾的吃法有很多种，有蒸的，有炸的。

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